Piparkūku brīnumzeme

Jāsaka godīgi, kā ir – tiklīdz es mima sinclairieraudzīju šo grāmatu, sapratu, ka man tā ir vajadzīga. Tās vāks ir tik garšīgi noformēts! Piparkūkas! Par ko es runāju? Protams, ka par Mimas Sinklēras (Mima Sinclair) gardo grāmatu Piparkūku brīnumzeme (2015).

.., šo kārumu burvība un vērtība ir tas, ka pašu cepti. /7.lpp./

Šo var saukt par projekta grāmatu – tajā absolūti viss ir par piparkūkām. Piparkūka var būt ne tikai klasiskā piparkūka, bet arī cepumi, kūkas un pat dzēriens (sīrups). Nemaz jau nerunāsim par piparkūku mājiņām un pat veselām ielām un pilsētiņu! Vienīgais, kas būs nepieciešams – pacietība pavadīt nedaudz laika virtuvē un vēlme radīt.

Šeit var atrast daudz padomu. Iespējams, es atradu iemeslu, kāpēc man bieži cepumi sanāk cietāki, nekā tiem būtu jābūt, kāpēc ir jāatdzesē mīkla (process, kuram neredzēju jēgu)… Vispār kā un ko darīt, lai viss pēc iespējas labāk sanāktu. Jā, padomu sadaļa ir īsa, bet informatīvi bagāta un ļoti noderīga. Šie nav padomi padomu pēc. Man patīk, ka autore tādus ir sniegusi arī pie katras receptes tādā pavisam neuzbāzīgā un informējošā tonī. Šī noteikti ir pirmā pavārgrāmata (ja to īsti tā var saukt), kurā ir atrodams pielikums. Un pielikumā ir visādi šabloni – mājiņām, eglēm un pat putnu būrītim.

Runājot par pašām receptēm, tad grāmata ir iedalīta 4 daļās – cepumi, piparkūku mājiņas, rotājumi un kūkas. Īsti nezinu kāpēc, bet manis izprovētās mīkstās piparkūkas un piparkūku sīrups ir sadaļā Kūkas… Bet lai nu kā, ir pilnīgi skaidrs, ka nākotnē izmēģināšu arī ābolu un piparkūku drumstalkūku, piparkūku keksiņus ar glazūru, pildītos cepumus un vēl un vēl. Viss izklausās un izskatās tik garšīgs, ka būtu grēks to visu neizmēģināt. Man patīk vienkāršība un šajās receptēs tā ir papilnam. Neviena nav sarežģīta, neviena neliek stundām ilgi rosīties pa virtuvi un visām nav pārāk dārgas izmaksas, jo lielākoties vismaz puse sastāvdaļu vienmēr ir atrodamas virtuves skapītī.

piparkuukasUn tagad parunāsim par mājiņām. Mani vienmēr ir apbūruši tie skatlogi, kuros uz svētkiem ir redzama piparkūku mājiņas/pilsētiņa. Tā vienlaicīgi ir gan garšīga, gan skaista skatīšanās. Trīs gadus pēc kārtas mums ar mammu bija neizskaidrojama iedvesma un arī mēs taisījām mājiņu gada zvēram, kurš tur dzīvos. Tas nekas, ka pirmajā gadā es nesapratu mammas domu un zaķis bija tikpat liels, cik mājiņa… Bet toties pūķim bija nevis mājiņa, bet pils un mūsu čūskas dzīvoja celmā ”meža” vidū. Toreiz tā bija ar iedvesmu sākta lieta, bet beigta ar ”kā man šis viss jau ir apnicis!”. Tagad skatoties bildes tās ir jaukas atmiņas, bet toreiz… Šo visu atminējos, šķirstot to sadaļu par mājiņām. Tās tur izskatās profesionālas. Ja es nobriedīšu vēl kādu reizi šādam varoņdarbam, tad noteikti izmantošu jau manis pieminētos grāmatas šablonus. Un noteikti noderēs arī glazūras gatavošanas lapas, jo atceros, ka pirmos gadus mums ar glazūru gāja diezgan čābiski…

It kā jau netiek atklāta nekāda Amerika, tomēr viss jaunais ir labi aizmirsts vecais. Šī grāmatiņa sniedz ierosmes dāvanām un svētku noformējumam. Man ir bijušas idejas, ka eglītē jākarina piparkūkas, bet ka tās varētu savirknēt kā virteni, gan nebija ienācis prātā. Jūs zinājāt, ka iespaidīgāka eglīte sanāk nevis izspiežot ierasto formiņu, bet liekot ”tornītī” aizvien mazākas zvaigznes? Tāpat jauka šķiet doma, ka var dāvināt “sauso maisījumu” – apsveiktajam būs tikai jāpievieno ūdens, olas un mīkla gardumiem gatava.

Šis nav mazsvarīgi – jau pieminētais noformējums. Tā nu sanācis, ka mūsdienās pavārgrāmatās lielu lomu spēlē fotogrāfijas. Tās šeit ir lieliskas. Priecē, ka ir iemūžināts ne tikai galarezultāts, bet ķertas arī detaļas no radīšanas procesa. Tās spēj rosināt uz darbošanos arī savā virtuvē. Bonuss no manis – nav glancētas lapas! Šai grāmatai noteikti ir jābūt tavā plauktā! Negribi sev, uzdāvini draugam. 😉

P.S. Būtu jauki dabūt arī viņas Mug Cakes 🙂

Atbildēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s