Vista ar garšaugu garoziņu

Izvilku no saldētavas savu fileju. Lieki teikt, ka man nebija ne jausmas, ko ar to darīt tālāk. Zināju tikai to, ka vakariņās gribu gaļu. Tā nu smēlos ideju no savas brīnisķīgās pavārgrāmatas (trīs reizes variet minēt no kuras 😀 ).

Un tā tapa ātrās vakariņas. Tām nepieciešams:IMG_6805

  • 4 nelielas vistas filejas (man patrāpījās viena liela, kuru tad sagriezu mazākos gabalos)
  • 120g svaigas rīvmaizes (man bija rudzu maizes, tāpēc sacepts izskatās tik melns).
  • 2 ēd.k. sakapātu maurlociņu (parasti lociņi…)
  • 2 ēd.k. sakapātu pētersīļu (dikti negribējās tērēties un piebēru savu žāvējumu)
  • sāls un melnie pipari
  • 30 g kviešu miltu
  • 2 viegli sakultas lielas olas
  • 2 ēd.k. olīveļļas
  • citrona daiviņas un fritēti kartupeļi pasniegšanai

Pagatavošana:

  • Vistas filejas pieplacina ar gaļas āmuriņu (man bija tāds stipri improvizēts āmuriņš, bet kāda starpība? 😀 ).
  • Bļodiņā samaisa rīvmaizi ar pētersīļiem un maurlociņiem. Pieber sāli un piparus.
  • Vistas filejas vispirms apvārta miltos, tad iegremdē sakultajās olās un pēc tam apviļā garšaugu rīvmaizē.
  • Lielā pannā uz mērenes uguns sakarsē eļļu un pa porcijām cep filejas 2 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst zeltainas un kraukšķīgas.
  • Pasniedz ar citrona daiviņām (neizmantoju, jo īsti neizprotu citrona lomu visā šajā pasākumā) un fritētiem kartupeļiem (man sanāca kaut kas pa vidu fritētiem un ceptiem).

Garšīgi! Noteikti vēl kādreiz taisīšu fileju ”kažociņā” 🙂

Mūzika: Rammstein – Mein Land