Nāk rudens un man dabīgi sāk prasīties saldas lietas. Šie cepumi man nedaudz atgādināja Ziemassvētkus, jo visa māja smaržoja pēc kanēļa 🙂 Paši cepumi sanāk biskvītveida ar cukura+kanēļa ”mētelīti”.
Mīklai nepieciešams:
- 1,5 glāzes miltu (man prasījās vairāk un šķiet, ka sanāca 2 – 2,5 glāzes)
- 2 olas
- 100 g sviesta
- 3 ēd. k. cukura mīklai
- 1 tējk. ar kaudzi cepamā pulvera
Apviļāšanai:
- Kanēlis
- Cukurs
Pagatavošana:
- Sviestu un cukuru ar karoti saberž, pievieno olas un samaisa. Pieber izsijātus miltus un cepamo pulveri (mīkla sanāk samērā mīksta). Rokas samitrina un no mīklas veido mazas bumbiņas (es mīklu ņēmu ar slapju tējkaroti un tad ar rokām veidoju bumbiņu).
- Izveidoto bumbiņu apviļā cukura-kanēļa maisījumā un liek uz pannas (mīkla nesaglabā bumbiņas formu). Kad panna pilna ar ”bumbiņām”, liek 180 grādos sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10 – 12 minūtes. Jāuzmanās, lai cepumi nepiedeg, jo cukurs karamelizējas!
thestoryofelza 